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行業(yè)新聞

  • 超級肉夾饃:西貝快餐加盟的最新嘗試…

    西貝對于快餐的執(zhí)著,我們可以用“鍥而不舍”形容。在燕麥面、麥香村相繼折戟之后,西貝在 2018 年開始低調(diào)試水新的模式:西貝 Express 與西貝超級肉夾饃。 前者還處于低調(diào)試水過程中,在門店外部裝修上,它還用著西貝莜面村......

  • 從0開一家小餐館,到底需要準備什么?

    想開一個餐廳,但是預算不多,到底該怎么辦? 其實餐飲創(chuàng)業(yè)就像餐館點菜一樣,有錢吃好點,沒錢就簡單點。小成本餐飲創(chuàng)業(yè),做好以下幾點,也能活得好好的。 準備|兵馬未動,錢和人先準備好 你開一家餐廳,首先要計算好自己可......

  • 美團王慧文談上市:很多公司覺得自己值錢,其實是想太多了

    美團有的時候真的就是試一試,其實真的沒有那么復雜。 王慧文依舊對很多事情都懷抱好奇心。 在很多美團人看來,王興和王慧文這兩位美團創(chuàng)始人都在有意識地訓練自己的某些能力,例如對事物的專注和好奇。王慧文的看法是,好奇......

  • 瑞幸咖啡進行新一輪融資,金額在2億至3億美元

    剛完成融資不久,瑞幸咖啡又將進行下一輪融資。 11月6日,據(jù)路透社報道,瑞幸咖啡(Luckin coffee)正進行新一輪融資,金額在2億至3億美元。透露該消息的知情人士稱,瑞幸咖啡還與投資銀行就海外首次公開募股(IPO)進行了早......

  • 粥一個月能賣出1.4億元?市場新寵該如何經(jīng)營?

    粥一個月能賣出 1.4 億元?!市場新寵粥品該如何經(jīng)營? 這期分享前,我們來看一組數(shù)據(jù): 今年線上粥品外賣店的增長量已突破 2 萬家,一度超越米、粉、面,成為了新的外賣流量王。就以曼琳粥為例,全國門店有 700 家,最近一年......

  • 為什么所有的食物里,火鍋最容易令人打開心扉?

    愛吃火鍋,其實是愛上了吃火鍋的氛圍,一群人圍著一口鍋,嬉笑玩樂,吃吃喝喝,無不快活!所以,與其說是吃火鍋,倒不如說是聊火鍋! 一盤肉,一鍋湯,一次煙火人間的碰杯,就可以輕松打破時間和地域所造成的認知壁壘。 年輕......

  • 新辣道10億被收購 將成為百福利潤增長的主要引擎

    在競爭日益激烈的今天,每個餐飲企業(yè)都在尋找適合自己的生存方式。 近日,弘毅投資旗下餐飲投資和運營管理平臺百福控股發(fā)布公告,戰(zhàn)略收購北京新辣道餐飲管理有限公司控股權(quán)的事項已經(jīng)正式獲得聯(lián)交所批準。這也意味著,“魚火......

  • 短短數(shù)年800多家門店,他說出了餐企老板不愿透露的開店攻略

    御茶在短短數(shù)年開遍了全國大街小巷,茶飲市場入行門檻相對較低,但品牌多、競爭大,不斷有品牌出現(xiàn)又默默消失,而御茶在這一細分市場堅持發(fā)展壯大。 我們希望能通過紅餐網(wǎng)專欄作者顧亮先生對御茶總經(jīng)理的采訪,了解御茶800多......

  • 九毛九管毅宏:要做創(chuàng)新,首先要對餐飲業(yè)有基本的了解

    (紅餐網(wǎng)廣州報道)10月30日,由廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、紅餐、商界評論聯(lián)合主辦的“第四屆中國餐飲業(yè)商業(yè)模式高峰論壇”于廣州東方賓館隆重舉行。 2018年是中國改革開放40周年,餐飲業(yè)作為國民經(jīng)濟中重要的一環(huán),市場規(guī)模有......

  • 美披薩店制做1.88平米全球最大披薩 可供70人享用

    近日,美國加利福尼亞州一家名為Big Mama‘sPapa’s的小型披薩連鎖店引起廣泛關注。該店出售全球最大的披薩,面積超過2916平方英寸(約1.88平方米),售價300美元(約合人民幣2081元),可供50-70人享用。不僅如此,該店還有專門......

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